平整度是衡量食品包装袋外观质量的指标之一。除材质因素外，食品包装袋的平整度还与热封温度、热封压力、热封时间和冷却效果等因素有关。热封温度过高或热封压力过大、热封时间过长，都会造成复合膜收缩变形。冷却不足会造成热封后定型不足，不能消除内应力，使袋子产生褶皱，所以应调整好工艺参数，并确保冷却水循环系统工作正常。